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一彩娱乐注册:挤压法花生油加工工艺分析
浏览: 发布日期:2019-03-26
   压榨法是一种常用的采油方法,在我国许多花生产区也得到广泛应用。。 压榨油主要利用压力破坏油的细胞壁,使油渗出。。 从操作方法来看,可分为冷压法和热压法。。 冷榨法由于产油量少,水分和蛋白质含量高,很难长期保存,所以在压榨花生油时经常采用热压法。。
   花生压榨前的处理
   干净的花生。 未经处理的花生通常含有许多杂质。 如果不清除它们,不仅会降低油的质量,还会影响出油率。如果花生被绳索、沙子和其他材料夹带,机器将会磨损,造成安全隐患。因此,为了确保顺利生产,杂质去除至关重要。
   清洗杂质时,可根据不同情况选择不同的清洗方法。如果大部分杂质重量轻,杂质会被风吹走。 如果杂质很少,可以通过筛选除去。如果是金属杂质,可以用电磁铁和其他工具分离。
   挤油前的外壳。花生壳会吸附油脂,降低出油率,增加机器的损耗,从而降低饼和原油的质量。因此,在榨油前有必要先除去外壳。操作花生脱壳机既方便又简单,但应注意尽量不要损坏花生仁。因此,在此之前有必要简单地根据花生的大小对其进行分类,这便于机器高效和高质量地对壳和坚果进行分类。
   榨油前将坯料粉碎轧制。 为了使花生仁产油更好,花生需要粉碎,我。e。分为4 - 6块,有利于坯料轧制。滚动也称为压片,是将花生压成片剂的操作。加工过的花生片通常被称为绿片。轧坯会破坏花生的细胞结构,从而有利于热处理。同时,颗粒花生变薄片后,榨油过程简化,有利于压榨浸出榨油。花生薄片应该尽可能均匀,厚度为0。8毫米或更小是优选的。
   榨油前的热处理。 热处理可分为蒸坯和炒坯。热处理后的生坯称为熟坯。热处理的必要性在于它直接关系到油的产量以及油和饼的质量。热处理可以在水压和温度的作用下完全破坏含油细胞并使蛋白质变性,从而有利于从蛋白质中提取油脂。目前,国内油厂使用的较好的蒸炒方法是湿蒸炒法。坯体通过润湿、蒸熟和油炸以及油炸进行热处理。然而,加热和蒸煮方法使用更多的蒸煮和油炸方法。更适用于液压机和小型压力机,通过加热和蒸两个步骤达到热处理的目的。
   榨油机的使用
   目前,在中国,采油主要是通过压力机进行的。其优点是加工工艺简单,操作方便,适应性强,安全性高。
   根据分类,它可以分为液压榨油机和螺旋榨油机。由于印刷机承受的压力有限,因此不建议无限期增加压力以提高印刷机的效率。因此,含油量较低的油通常采用溶剂浸出法提取。
   液压油压机。 90型液压机是目前使用最广泛的液压机。其工作原理与其他液压机相似。它使用帕斯卡的液压原理来操作,我。e。在具有恒定压力的封闭系统中,施加到液体上的压力可以传递到系统的每个角落。
   90型液压机不仅具有前面所述的优点,而且节能,可用于加工各种油,操作简单。因此,它特别适用于石油复杂但运输不便的地区。
   小功率螺旋榨油机。 我国使用的小功率螺旋榨油机种类繁多,但其结构和工作原理大体相似。以95型螺旋榨油机为例,它结构简单,压力高,能压榨多种油,并能连续工作。它被称为95型,因为螺纹的外径是95毫米。
   产品质量的提高取决于加工工艺的改进。为了生产优质高产的花生油,有必要进一步研究花生油生产技术。在这方面,每个生产者和研究者还有很长的路要走。
一彩娱乐主管
   沈小刚山东黄愚粮油食品有限公司。,有限公司。
  

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